Tarte de Pêssego

Ingredientes:

• 4 ovos.
• 1 chávena grande de farinha.
• 1 chávena grande de leite.
• 2 chávenas grande de açúcar. 
• 1 lata grande de pêssegos em calda.
• 5 colheres de sopa de açúcar.
• Meio copo, da calda de pêssego, que vem na lata dos pêssegos.

Preparação:

Bata bem os ovos, com a chávena de açúcar. Junte o leite, a farinha, bata novamente. Unte uma tarteira com manteiga e polvilhe com açúcar. Corte os pêssegos em meias luas finas e disponha-os no fundo da forma, cobrindo o fundo. Suavemente, verta a mistura e leve ao forno cerca de 25 minutos a 180º, convém ir vigiando, os tempos variam de forno para forno. Faça o teste do palito, para ver se já está cozida. Espeta um palito na tarte, se o palito não trouxer bolo agarrado, está cozido. Depois de cozida, retire a tarte do forno. Deixe arrefecer, depois desenforme e reserve. Num tacho, ponha a calda de pêssego e as 5 colheres de açúcar  e leve ao lume até formar um caramelo, caramelo de pêssego. Tenha cuidado para não se queimar. Verta o caramelo por cima da tarte, do lado da fruta.

Ps: Pode comprar massa quebrada já feita



Bolos de Aniversário

Estes são alguns dos bolos que já fizemos :)

Parabéns Adelaide

Parabéns Mariana

Brigadeiros

Ingredientes:´
1 lata de leite condensado
50gr de chocolate em pó
20gr de manteiga
q.b chocolate granulado

Preparação:

Levar um tacho ao lume com o leite condensado o chocolate em pó e a manteiga.
Mexendo sempre ate engrossar  e fazer ponto de estrada nu fundo do tacho como querer descolar.
Depois por na bancada com um pouco de óleo e deixar arrefecer também por um pouco de óleo na mãos e fazer bolinhas e passar pelo o chocolate granulado.

Leite de Creme

Ingredientes para 6 pessoas:
1 litro de leite
7 gemas
150g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha maizena
2 cascas de limão
Açúcar q.b.

Preparação:

1. Num tacho, misture muito bem as gemas com a farinha maizena.
Junte o açúcar e misture tudo.
Aos poucos, acrescente o leite.
Por fim, acrescente a casca de limão.

2. Leve ao lume, mexendo sempre até começar a borbulhar.
Logo que comece a borbulhar, apague o lume e retire as cascas de limão.

3. Coloque o leite creme numa travessa ou em tacinhas.
Depois de frio e na hora de servir, polvilhe com açúcar e queime-o com um ferro próprio para o efeito.